取材していただきました!【炉端かば鳥取・湖山】山陰初の居酒屋でヴィーガン料理が常時食べられるお店
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炉端かば鳥取駅前店、湖山店の2店舗ではじめた
居酒屋業態でのヴィーガン料理。
ヴィーガン料理を出すお店はまだ多くない中、
炉端かばでは予約できるヴィーガンコース料理と、
当日でも頼める単品注文を用意しています。
この当日注文もできる(毎日常に食べられる)のが
居酒屋業態では山陰初だといいます。
このヴィーガン料理を導入するにあたって監修していただいた
カフェうぇるびーの福井先生と一緒に、取材してもらいました❗️
yahoo ニュースにも掲載されていて驚きました。
7月頭に始まったばかりのヴィーガンコース・単品ですが
ヴィーガンベジタリアン以外の方にもご利用いただいております。
お肉を使用しない、動物性のものを使用しないことで
体にも優しく野菜もたっぷり摂れると、健康思考の高まりもあってか
通常の料理も食べる方にもご利用いただいております。
高カロリーのものも多い居酒屋でも、「罪悪感なく居酒屋料理を楽しめる!」
気になる方は是非一度単品で試してみてください◎