かばはうすホールディングス株式会社

山陰活性化プロジェクト

プロジェクトの背景

鳥取県と島根県を合わせると、年間8,000~9,000人の人口減少が続いています。
人口減少の大きな理由は「雇用の不足」です。
働く場所が無い為に、若者が県外に出ていきます。
一方で、山陰には陽の目を浴びず埋もれている特産品がたくさんあります。
『私たちが山陰をもっとアピールすれば、山陰はもっと元気になる!』
『全国で最も人口が少ない山陰が立ち上がれば、日本だってもっと元気になる!』
私たちは、こうした想いでこのプロジェクトを旗揚げしました。
山陰の魅力を伝えていくことが、私たちの使命だと考えています。
この地に生まれた子供たちに、地元山陰の魅力を伝えたい!

2017年9月

私たちが目指すもの

私たちが目指すもの、それは『愛する山陰の元気な未来』です。
そのために、まずは地元企業・生産者様との協力関係が重要です。

まだ、知られていない山陰の魅力・名産品を再発見し、
それらをしっかりと日本全国にアピールしていきます。

全国からの注目が集まれば、地元の雇用も増えます。
高齢者や若者が働ける職場が増えます。
のびのびと元気に働けること、それが山陰の活性化に繋がると考えます。

Vitalization

  • 活性化山陰地域の
    活性化
  • 創出新たな
    雇用の創出
  • 情報発信全国への
    情報発信
  • コラボ地域企業との
    コラボレーション
  • 再発見名産品の
    発見

プロジェクト活動① 山陰の「美味しい」を全国に!

全山陰山陰のすべてを全国にPRする旗印店舗

山陰海鮮 炉端かば

「山陰をこよなく愛する」をキャッチフレーズに東京・神奈川・広島・岡山などに展開中。
山陰のすべてを余すことなくアピールするための炉端風居酒屋です。

奥出雲町出雲神話に基づく調理方法「神話焼き」を実現!

「東の魚沼産・西の仁多米」と並び評される美味しいお米をお届けします。日本海の抜群の鮮度の魚介類、奥出雲蕎麦を始め季節の食材を「神話焼き」と言う出雲神話に基づく調理方法でご提供します。

松江市名産のうまいもんが集う、松江市のアンテナショップ

島根県松江市の名産品「宍道湖しじみ」をはじめとするたくさんの島根の旨いもんが一同に集まります。
茶処としても知られる松江市は、綺麗な水や自然があふれる食材の宝庫です。

プロジェクト活動② 元気と愛のふるさと山陰

元気と愛が溢れれる山陰を支える人々をご紹介します。

「野菜離れをなくし、料理する人に喜んでもらえる野菜を作りたい」

田部農園 田部さん(夫婦) 島根県奥出雲町

その思いから、野菜にストレスのかかる化学肥料などを極力使わず、自ら育てた麦や雑草類を 土に混ぜて耕し肥料にしています。
自然界に近い環境で野菜本来の生きる力を高め、強い野菜を育てています。
ガイヤの夜明けでも紹介されました。

【田部農園】
https://www.facebook.com/田部農園-216463751820338/

私共が考える「おいしい」とは、自然の中で健全に育った作物だけがもつ本来の味。

田中農場 田中さん 鳥取県八頭町

たとえそれが、どんなに手間暇のかかる大変な仕事だとしても、私たちは 本来のおいしさをお届けするためになら、いかなる労力も惜しみません。
徹底的に「土」にこだわり、自家製の有機物肥料による安全な土づくりを行っています。
昔ながらの味がする「本当の野菜」を皆様にお届け致します

【田中農場】
http://www.farm-tanaka.jp/

プロジェクト活動③ 愛する山陰への貢献活動

山陰飲食の会立ち上げ、歌舞伎公演や、少年野球の大会主催などを行っております。

一般社団法人 山陰飲食の会 設立

山陰飲食店の結束を高め、業界・地域の声を中央に届けること。
また、各社共同で未来への成長・発展のために勉強会などを開催業界全体の地位向上を目指していきます。
山陰飲食の会はこちら

文化活動 歌舞伎公演、講演会 開催

十三代目 市川團十郎 白猿による特別公演を不定期開催。
飲食店経営者向けの勉強会、講演会を開催。

地域のスポーツ大会を応援しています

野球大会・グランドゴルフ大会・子供スポーツへの協力・アクアスロン大会など、積極的に協力・応援いたします。

山陰観光紹介!しまとりアンバサダー

山陰地方にたくさんの方が訪れて、もっと好きになってほしい!
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山陰のグルメ・観光・見どころを、実際に体験して紹介していきます!
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