西日本エリアの各店店長が

キリンビール岡山工場へ訪問させていただき、

工場見学と、あわせて繁盛店の視察を行いました。

今回の取り組みは、居酒屋として

「ビールをより美味しくお客様へご提供すること」

を目的としたものです。

 

ビールができる過程から提供時の品質管理、注ぎ方など

基礎から見直す貴重な機会となりました。

見学の中でも特に印象的だったのは、原料へのこだわりです。

国産ホップの約65%をキリンビール株式会社が使用している点からも、

品質に対する姿勢の強さを実感しました。

また繁盛店視察では、提供スピードやオペレーションをはじめ

空間づくりの細部に至るまで、日々の営業に直結する学びを得ることができました。

ご多忙の中、貴重なお時間をいただきました

キリンビール株式会社の皆様に、心より御礼申し上げます。

 

今回得た知識と気づきを各店舗へ持ち帰り、

日々の一杯の品質向上へと繋げてまいります。