経営者は店長・スタッフの育成、
独自のサービス・メニュー開発、
店舗の拡大に対力します。

炉端かばは日本で最も田舎である山陰で
大型居酒屋店舗のノウハウを確立し、
大都市での居酒屋経営者にもフィットさせた経営モデルです。

飲食店経営の経験ゼロでも大丈夫です。
徹底した直製店舗での研修やスーパーバーザーの
サポートで運営方法・サービス提供を一から学べます。